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Réunion commission menus restauration scolaire du 13/01/2015

Etaient présents ce jour en salle des commissions en Mairie :
Madame Danièle GLESS, 1er adjoint au Maire, Politique de la Cité et Urbanisme
Madame Pascale TREIBER, 2ème adjoint au Maire, Petite Enfance et Vie scolaire
Madame Aïcha PERRIN, responsable Pôle Enfance, Jeunesse et Vie scolaire
Monsieur Giovanni MASCALI, coordinateur restauration scolaire et accueil périscolaire
Madame Jennifer SCHEIL, restauration API
Madame Carole BASTIEN, association PULPE

L’objectif de cette réunion était de faire état de la qualité des menus proposés entre le 03 novembre  et le 19/12/2014 et de valider les menus du 23 février jusqu’au 12  avril 2015.

1. Menus de rentrée

M. Mascali rapporte une bonne qualité des menus dans leur ensemble. Les soupes, fromages et les desserts, les tartes en particulier sont très appréciés des enfants.
Le menu alsacien du 18 septembre a été servi dans des proportions trop importantes pour des enfants.
Pour les enfants ne pouvant pas consommer deux produits laitiers par repas (fromage et dessert lacté), des fruits pourront être conservés au frais.
Le vendredi 18 septembre, 8 enfants (sur les 210 présents ce jour à la restauration) ont souffert de maux de ventre, de toux peu après le repas. Parmi eux, 3 avaient un peu de fièvre. Le SAMU a été contacté et a envoyé un médecin de SOS Médecins qui a conclu à un épisode viral. Ce diagnostic a été confirmé par l'Agence Régionale de Santé.

2. Menus du 02-11 au 20-12-2015

Les menus proposés par la Société API ont été validés et certains modifiés selon les goûts et préférences des enfants. Les soupes vont être renouvelées à la fréquence d'une ou deux par semaine.

La prochaine réunion de la Commission menu se déroulera en mairie salle des Commissions le mardi 17 novembre 2015 à 14h00.

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