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Réunion commission menus restauration scolaire du 03/02/2015

Etaient présents :
Madame Danielle GLESS, 1er Adjoint au Maire, Politique de la Cité et Urbanisme
Madame Pascale TREIBER, 2ème Adjoint au Maire, Petite Enfance et Vie scolaire
Madame Aïcha PERRIN, Responsable Pôle Enfance, Jeunesse et Vie scolaire
Monsieur Giovanni MASCALI, Coordinateur restauration scolaire et accueil périscolaire
Madame Jennifer SCHEIL, restauration API
Madame Carole BASTIEN, association PULPE
Madame Kim Ha TRAN , association ALPES

L’objectif de cette réunion était de faire état de la qualité des menus proposés depuis le 13 janvier et de valider les menus du 18 avril au 03 juillet 2015.

1. Qualité des menus

M. MASCALI rapporte une bonne qualité des menus toujours appréciés par les enfants. Il demande d’ailleurs à la société API d’augmenter la portion de carottes râpées par enfant. Certains enfants ont rapporté que les merguez servies avec le menu couscous étaient un peu épicées. Cela dit, la très grande majorité des enfants les a trouvées à son goût et s’est même resservie.

2. Approbation des menus du 18 avril au 03 juillet 2015

Du 08 au 14 juin prochains, se déroulera « la semaine du développement durable » avec des dégustations de produits locaux du label « La Lorraine, notre signature ». Des produits nouveaux seront proposés et les enfants pourront donner leur avis.
L’ensemble des membres présents a étudié les différents plats des menus prévus jusqu’à la fin de l’année scolaire et a apporté les changements nécessaires pour des menus plus variés.
Le menu pique-nique pour le dernier jour soit le vendredi 03 juillet, est reconduit. Il a été demandé à la société API de changer le pain considéré comme trop brioché pour un sandwich.
La prochaine réunion de la commission se tiendra le mardi 12 mai à 14h00 en salle des commissions à la mairie afin de préparer les menus de la rentrée scolaire.

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